De meeste Vlaamse burgers zijn al lang vertrouwd met de selectieve inzameling van gft-afval. Jaarlijks sorteren Vlamingen ongeveer 268.000 ton gft-afval dat huis-aan-huis opgehaald wordt. Die selectieve inzameling is een belangrijk onderdeel van het succesvolle Vlaamse afval- en materialenbeleid. Van het afval wordt compost, een ideale bodemverbeteraar, gemaakt en bovendien kan er nog groene energie uit gewonnen worden. Sinds 1 januari 2019 werden de sorteerregels van gft-afval aangepast. Etensresten, vlees- en visresten, eieren, kaas, … mogen vanaf dan ook bij het gft-afval.